Atıştırmalık Tarifler

Çikolatalı ve Tahinli Chia Pudding

Diyetteyken çikolata ve tatlı krizleri geçirdiğinizde tam ihtiyaç duyduğunuz tatlı işte bu.

chia-1

Çikolata açısından tatmin edici ve rafine şekersiz, çok hafif bir tatlı. Kakaodan gelen hafif acımsılığı var, ama ben çikolatalı tatlılarda bu acılığı seviyorum. Yoğun ve iç bayan bir şeker oranı yerine koyu bitter çikolatanın acısını hissetmek istiyorum.

chia-1-2

chia-1-3

Tarifi hazırlamak çok kolay. Canınız çektiği anda mutfağa girip şipşak hazırlayabilirsiniz. Malzemeler de genelde her zaman mutfağımızda bulundurmak istediklerimizden oluşuyor, en azından benim için öyle. Mutfağım hiç bir zaman sütsüz ve muzsuz kalmasın, ikisi de vazgeçilmezim.

chia-1-4

chia-1-8

Çikolatalı ve Tahinli Chia Pudding

Malzemeler

  • 1 su bardağı süt (240 ml)
  • 3 yemek kaşığı kakao (18 gram)
  • 1/4 su bardağı chia tohumu (40 gram)
  • 1/3 vanilya çubuğunun içi
  • 2 yemek kaşığı tahin yada ev yapımı fıstık ezmesi
  • 1 adet tam olgun orta boy muz, çatalla ezilip püre haline getirilmiş
  • 4 tatlı kaşığı bal yada akçaağaç şurubu

Yapılışı

  1. Bütün malzemeleri bir kapta çırpıcı telle iyice karıştırın.
  2. En az 3 saat yada bir gece dolapta bekletin.
  3. Dolaptan çıkarıp servis kaselerine paylaştırın.
  4. Dilerseniz servis kaselerine paylaştırırken aralarına bitter çikolata tıraşlayın.
  5. En son üzerine bitter çikolata tıraşlayıp servis edin.

Tarif asaucykitchen sitesinden uyarlanmıştır.

chia-1-5

Atıştırmalık Tarifler

Çiğ Kaju Ezmeli Enerji Topları

Enerji topları gün içerisinde enerjiniz tükendiğinde, ama hiç vaktiniz olmadığında çok faydalı oluyor. O yüzden genelde buzdolabında bulunduruyorum. Günde 1-2 kere enerjim tükendiğinde ağzıma atıyorum. Gerçekten uzun süre enerji veriyor.

enerjitoplari-1-6

Bu topları geçen gün yaptığım ve tarifini paylaştığım çiğ kaju ezmesiyle yaptım.

enerjitoplari-1-3

Malzemesi az, yapması kolay ve üstelik pişirme aşaması da yok.

enerjitoplari-1-4

Malzemeler

  • 1 su bardağı dolusu (330 gram) çiğ kaju ezmesi
  • 1/4 su bardağı chia tohumu
  • 1+1/4 su bardağı yulaf ezmesi
  • 2 yemek kaşığı dolusu çikolata parçaları
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı dolusu vanilya

Yapılışı

  1. Kaju ezmesi ve balı karıştırın.
  2. Yulaf ezmesi, vanilya ve chia tohumunu ayrı bir kapta karıştırın.
  3. İki karışımı birbiriyle iyice karıştırıp çikolata parçalarını ekleyin.
  4. İyice karıştırdıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
  5. Dilerseniz en son kakao tozuna bulayabilirsiniz.
  6. Enerji toplarınızı buzdolabında muhafaza edip yiyeceğiniz zaman 5 dk önceden çıkarırsanız daha yumuşak olacaktır.

enerjitoplari-1-5

Tarif thealmondeater sitesinden alınmıştır.

Atıştırmalık Tarifler

Tarçınlı Sıcak Çikolata

Havaların soğumasıyla tekrar sıcak çikolata moduna girmeye başladım. Geçen kıştan beri ilk sıcak çikolatamı bugün yaptım, gerçekten özlemişim.

hot-chocolate-1-2

Ben sıcak çikolatamı orta yoğunlukta seviyorum. Sıcak çikolatam ne çok yoğun, ne de çok hafif olmalı. Çikolatası doğru miktarda katılmadıkça içmek benim için zor oluyor.

hot-chocolate-1-3

Ayrıca içine krema yada şeker eklemeyi sevmiyorum. Şeker eklemek yerine bitter çikolata ve sütlü çikolatayı eşit miktarda kullanırsanız çok acı bir sıcak çikolata elde etmezsiniz.

Malzemeler

  • 2 çay fincanı süt
  • 36 gram bitter çikolata
  • 36 gram sütlü çikolata
  • 1 adet çubuk tarçın
  • Bir miktar toz tarçın

 

Yapılışı 

  1. Sütün içine 1 adet çubuk tarçın koyun, kaynama noktasına getirip altını söndürün ve içine çikolataları ekleyin. (Ben küçük pul kuvertür çikolata kullandığım için parçalamama gerek kalmadı. Siz kalıp çikolata kullanıyorsanız ufak ufak parçalayıp ekleyin.)
  2. Çikolataların erimesi için 1 dakika bekleyin. Daha sonra erimeyen çikolatalar kaldıysa bir spatula yardımıyla ezin.
  3. Tencerenin içinden çubuk tarçını alıp sıcak çikolatayı blenderdan geçirin ve tekrar ısınması için ocağa alın.
  4. Isındıktan sonra fincanlara servis edin ve üzerine bir miktar toz tarçın serpin.

 

hot-chocolate-1

Ben sıcak çikolataya tarçını çok yakıştırıyorum, ama siz isterseniz üzerine kakao da serpebilirsiniz. Ayrıca marsmallow ile de süsleyebilirsiniz.