Genel

Zerdeçallı Latte (Turmeric Latte) Tarifi

Geçtiğimiz günlerde ağır bir şekilde gribe yakalandım. Tam atlattım derken, tekrar tekrar gribin bana geri dönmesiyle, uzunca bir süre çok sevdiğim mutfağımdan bile uzak kaldım. Tahmin edersiniz ki moralim sıfıra vurdu.

Moralim bozukken içimi rahatlatan ve beni mutlu eden içeçekleri tüketmeyi çok severim. Bu zerdeçallı latte de benim için tam böyle bir içecek. Üstelik soğuk algınlığına yakalandığınızda iyileşme sürecinizi kesinlikle hızlandıracak bir tarif.

turmeric latte-1

İçerdiği bol baharatlarla içinizi ısıtacak, sizi rahatlatacak ve herşeyden ötesi sizi mutlu edecek. Zaten en önemli nokta da bu.

Tarifin içinde bol miktarda zerdeçal ve zencefil var. İkisi de soğuk algınlığına çok iyi gelen baharatlar. Bu yüzden soğuk algınlığına yakalandığınız zaman sık sık tüketmenizde fayda var.

turmeric latte-1-2

Bu arada eğer vegansanız tarifi soya, badem veya kaju sütü gibi alternatif sütlerle de yapabilirsiniz.

Zerdeçallı Latte (Turmeric Latte) Tarifi

Malzemeler

  • 2 fincan süt
  • 1/2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı zencefil
  • 1/4 çay kaşığı tarçın
  • 1/4 çay kaşığı kakule
  • 1/8 çay kaşığı çekilmiş karabiber
  • 2 adet iri yumuşak medine hurması (yumuşak değilse sıcak suda bekletebilirsiniz)

Yapılışı

  1. Küçük bir tencerede sütü, hindistan cevizi yağını ve baharatları karıştırın.
  2. Tencerenin altını orta kısık ateşte yakın ve süt iyice ısınana kadar bekleyin. Kaynama noktasına gelmesine izin vermeyin.
  3. Tencereyi ateşten alın ve küçük parçalara ayırdığınız hurmaları ekleyin.
  4. Karışımı hurmalar ve baharatlar tamamen ezilip karışına kadar blenderdan geçirin.
  5. Karışımı 2 adet fincana paylaştırıp üstlerine biraz tarçın gezdirin ve sıcakken servis edin.

turmeric latte-1-4

Tarif fitmittenkitchen sitesinden uyarlanmıştır.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s