Kurabiyeler

Zeytinyağlı Zencefilli Kurabiye

Baharatlı kurabiyeleri seviyorum.

1-1

Kakule en çok kullandığım baharatlardan birisi. Zencefil, tarçın, zerdeçal, karanfil… Hepsi kurabiye tariflerimde bol bol kullandığım baharatlar.

Bu kurabiyeler kışın sıcacık bir fincan kahve ya da sahlepin yanında çok güzel gidiyor, tavsiye ederim.

2-1

Kurabiyeleri fırında kesinlikle fazla tutmamanız gerekiyor. Fırından aldığınızda hala yumuşak görünse de pişmemiş diye endişelenmeyin. Kurabiyelerin içi sakız gibi bir kıvamda olmalı. İçi dışı kıyır kıyır kurabiyeler elde etmek istemiyoruz.

3-1

Zeytinyağlı Baharatlı Kurabiye

Malzemeler

  • 200 gram un
  • 2 çay kaşığı dolusu zencefil
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 3 gram kakao
  • 2 gram karbonat
  • 1 çimdik tuz
  • 1 yumurta
  • 150 gram şeker
  • 110 gram zeytinyağı

Yapılışı

  1. Zeytinyağı, yumurta ve şekeri bir el çırpıcısıyla tamamen karışana kadar çırpın.
  2. Un, karbonat ve kakaoyu elekten geçirip sıvı karışıma ekleyin.
  3. Zencefil, tarçın ve tuzu ekleyin.
  4. Hamuru bir spatula ile iyice karıştırın.
  5. Hamuru küçük boy bir dondurma kepçesi veya bir kaşıkla eşit büyüklükte olacak şekilde bir fırın tepsisine dizin.
  6. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında tam 10 dk pişirin.
  7. Kurabiyeleri fırından alıp bir soğutma rafında soğutun.

4-1

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s