sütlü tatlılar

Bol Çikolatalı Puding

Bol çikolata kokusu, tadı ve yoğun kıvamıyla bu puding benim favorim oldu.

ciko-puding-1

Sizi çikolataya doyuracak, fazlasıyla tatmin edici bir puding olduğu konusunda garanti verebilirim.

ciko-puding-1-2

Daha fazla söze gerek yok sanırım..:) Geriye sadece mutfağa girip tarifi uygulamak ve tadını çıkarmak kalıyor.

ciko-puding-1-3

Bol Çikolatalı Puding Tarifi

Malzemeler

  • 3 su bardağı süt (240 ml’lik su bardağı ile)
  • 100 gram şeker
  • 1 çimdik tuz
  • 30 gram buğday nişastası
  • 85 gram %70 kakao oranına sahip bitter çikolata
  • 85 gram %54 kakao oranına sahip bitter çikolata
  • vanilya

Yapılışı

  1. Buğday nişastası, şeker ve tuzu bir tencerede karıştırın.
  2. Sütü önce bir miktar ekleyip, nişastada hiç topak kalmayana kadar çırpıcı bir telle karıştırın.
  3. Daha sonra sütün tamamını tencereye ekleyin.
  4. Karışımı orta kısık ateşte koyulaşana kadar çırparak pişirin.
  5. Karışım koyulaşıp hafif hafif fokurdamaya başlayınca 2-3 dk daha kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin.
  6. Küçük parçalar halindeki çikolataları ekleyin ve çikolatalar tamamen eriyip, karışım iyice koyulaşana kadar 4 dk daha kısık ateşte karıştırarak pişirin.
  7. Pudingi ocaktan alıp vanilyayı ekleyin ve tekrar karıştırın.
  8. Pudingi stand mikserinizin karıştırma haznesine aktarın ve 10 dk orta hızda çırpın. (Stand mikseriniz yoksa bu işlemi el mikseriyle de yapabilirsiniz.
  9. Çarpma işlemi bitince pudingi hızlıca servis edeceğiniz kaselere aktarın.
  10. Oda sıcaklığında tamamen soğuyuncaya kadar bekleyin. Dilerseniz hemen, yada buzdolabında soğuttuktan sonra tüketebilirsiniz.

ciko-puding-1-4

Tarif smittenkitchen sitesinden uyarlanmıştır.

Bol Çikolatalı Puding” için bir yorum

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s