Kekler

Çikolata Parçalı Portakallı Kek

portakallı kek-1

 

Portakal en sevdiğim meyvelerden değildir ama bir kekin veya kurabiyenin içine girdi mi lezzeti başımı döndürür. Fırınımdan bütün evime yayılan mis gibi portakal kokusu ve daha sonra kek fanusunu her açtığımda birden içime dolan o enfes koku… Kelimelerle anlatılamayacak mutluluklar bunlar benim için, anlık ama unutulmaz.

portakallı kek-1-2

portakallı kek-1-3

Ne zamandır yapmak istediğim portakallı kekim için sonunda mutfakta iş başına geçtim. Yapması gerçekten çok kolay ve her bir adımı uygularken büyük zevk alıyorsunuz.

portakallı kek-1-4

Tarifte kullandığım fındık unu sayesinde kekin inanılmaz bir aroması oldu. Mis gibi portakal kabuğu kokusunun yanına kavrulmuş enfes fındık kokusu gerçekten çok yakıştı. Üstelik günler sonra bile kek fanusunu açtığınızda aynı kokuyu aynı tazeliği ile içinizde hissedince dünyanın en mutlu insanı olduğunuzu düşünüyorsunuz.

portakallı kek-1-5

Eğer evinizde tarifte kullanmak için fındık ununuz yoksa kendiniz de yapabilirsiniz. Tek yapmanız gereken fındığı rondoda çok küçük şekilde çekmek. Ama dikkat edin çok ince hale getiricem derken fındık ezmesi yapmayın. Çok kısa bir süre içinde ezme haline geliyor maalesef.

portakallı kek-1-6

portakallı kek-1-7

Bitter çikolatayı çok sevdiğim için ben %70 kakao oranına sahip bitter çikolata kullandım ama siz %54 yada sütlü çikolata bile kullanabilirsiniz. İyi kalite bir çikolata kullanmaya özen göstermenizi tavsiye ederim, yoksa kekin tadını olumsuz yönde etkileyebilir.

Çikolata Parçalı Portakallı Kek

Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 260 gram şeker
  • 1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 118 gram – yarım su bardağı zeytinyağı
  • yarım su bardağı portakal suyu
  • 1 su bardağı – 112 gram fındık unu
  • 245 gram – 1 3/4 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 silme çay kaşığı karbonat
  • 200 gram %70 kakao oranına sahip bitter çikolata

Yapılışı

  1. Fırınınızı 180 derecede fansız ayarda önceden ısıtın.
  2. Set üstü mikserinize palet aparatını takın. (Yoksa el mikseri de kullanabilirsiniz.)
  3. Yumurtalarla şekeri önce düşük hızda 1 dakika çırpın.
  4. Mikserinizin hızını orta seviyeye getirip 3-4 dakika daha yumurtaların rengi beyazlaşana kadar çırpın.
  5. Yağı ekleyin ve az çırpın.
  6. Portakal kabuğu ve suyunu ekleyin ve çırpın.
  7. Fındık ununu ekleyip az çırpın.
  8. Un, kabartma tozu ve karbonatı bir kasede tel çırpıcı ile karıştırın.
  9. Unlu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve iki karışım homojen bir hal alana kadar düşük hızda çırpın. (Fazla çırpmamaya özen gösterin. Sadece homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.)
  10. Parça çikolatalarınızı ekleyin ve çikolatalar karışıma eşit şekilde dağılana kadar çok az bir süre çırpın.
  11. 22×8 santim ebatında ve 6 santim yüksekliğinde bir baton kalıbı tereyağı ile yağlayıp yağlı kağıt ile kaplayın.
  12. Hamuru kalıba döküp spatula ile üzerini düzleştirin.
  13. Kalıbı birkaç kere tezgaha vurun ve hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın.
  14. Önceden ısıttığınız fırına koyun ve üzeri iyice kızarıp batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

 

Ekmek&Brioche

Akdeniz Baharatlı Sarımsaklı Focaccia Ekmeği

focaccia-1-2

Sarımsağın içine girdiği herşeye bayıldığım gibi sarımsaklı ekmekte vazgeçemediğim lezzetlerden birisi.

Domatesli, sebzeli, peynirli focaccia’lara bayılırım ama sarımsak ön plana çıktığı için bu tarif favorim.

focaccia-1

Biberiye, kekik gibi muhteşem aromalara sahip baharatlar sarımsakla bir araya gelip zeytinyağında bir süre kavrulunca mutfağınıza sinen koku hayran olunacak cinsten.

focaccia-1-3

Fırından focaccia’yı çıkartıp ızgaraya alınca zaten kısa sürede soğuyor. Hemen dilimleyip ılık ılık yediğinizde dışındakı incecik çıtırlık içindeki bulut gibi yumuşaklık mutluluğun zirvesine taşıyor. Hele o sarımsak, sızma zeytinyağı ve harika akdeniz baharatlarının aromaları ve tatları damağımda hiç gitmesin istediğim enfes bir tat bırakıyor.

Taze taze tüketmek en iyisi ama ertesi günde bir tavada ısıtınca gayet güzel oluyor. Hatta ısıtmadan da yemeyi tercih edebilirsiniz. İçindeki zeytinyağından dolayı ertesi günde hafif nemli bir yapısı olacaktır.

focaccia-1-4

Ben yarısını zeytinyağına batırıp yemek için ince şeritler halinde doğradım. Diğer yarısını ise sandviç yapmak için iri şekilde doğramayı tercih ettim. İçerisine mozzarella peyniri, domates, fesleğen ekleyip harika sandviçler hazırlayabilirsiniz. Aslında içerik size kalmış. Sonuçta her şekilde harika oluyor.

Focaccia’nızın tamamını hemen tüketmeyecekseniz buzdolabı poşetlerine koyup buzlukta muhafaza edebilirsiniz.

Akdeniz Baharatlı Sarımsaklı Focaccia Ekmeği

Malzemeler

  • 2 1/4 su bardağı (325 gram) un
  • 1 su bardağı ılık su (240 ml’lik su bardağı ile)
  • 1 paket instant maya
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı (4 gram) tuz
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 3 iri diş iyi kıyılmış sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kuru kekik
  • 1 tatlı kaşığı kuru biberiye
  • 1/4 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber

Yapılışı

  1. 1/2 su bardağı zeytinyağına bıçakla çok ufak şekilde kıydığınız 3 iri diş sarımsağı ekleyin. Biberiyeyi, kekiği ve karabiberi ekleyin. Karışımı bir tavaya aktarın ve tava ısınana kadar yüksek ateşte, ısındıktan sonra 5 dakika çok kısık ateşte ısıtıp bütün aromaların zeytinyağına geçmesini sağlayın. Tavayı ateşten alıp bir kenarda soğutun.
  2. 1 su bardağı ılık suyun içerisine bir paket instant mayayı ve 1 çay kaşığı şekeri ekleyin, bir spatula yardımıyla bir kaç kere karıştırıp mayanın suda erimesini sağlayın. Karışımı bir kenarda 5 dakika bekletin.
  3. 5 dakika sonra karışıma 1 su bardağı unu ve zeytinyağlı karışımın yarısını ekleyin ve spatula ile bir kaç kez karıştırıp 5 dakika daha bekletin.
  4. 5 dakika sonra kalan unu ve tuzu ekleyip spatula ile bir kaç kez daha karıştırın ve set üstü mikserinizde 2 dakika orta hızda yoğurun. (Set üstü mikseriniz yoksa elinizle de yoğurabilirsiniz.)
  5. Hamuru zeytinyağı ile yağladığınız büyük ve derin bir kaseye koyun hamurun üzerini de hafifçe yağlayıp üstünü örtün ve sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat yada hamur iki katı kabarana kadar fermente edin.
  6. 1 saat sonra fırınınızı 200 derecede fansız ayarda ısıtın.
  7. 23×33 santim ebatında bir kalıbı kalan zeytinyağlı baharatlı karışımdan 2 yemek kaşığı alıp yağlayın.
  8. Hamuru kalıba yayıp parmaklarınızla üzerinde çukurlar oluşturun.
  9. Kalan baharatlı zeytinyağı karışımının tamamını hamurun üzerinde gezdirip gerekirse fırça ile eşit şekilde yayın.
  10. Yaklaşık 20-25 dakika hamurun fermente olmasını bekleyin.
  11. Fermente olan focaccia hamurunuzu fırına verip yaklaşık 20-25 dakika üzeri koyu sarı olana kadar pişirin. (Pişme süresi fırınınızın performansına göre değişiklik gösterebilir.)
  12. Focaccia’yı fırından alıp bir tel ızgara üzerinde soğutup dilimleyin.

Tarif inspiredtaste sitesinden alınmıştır.

 

Kurabiyeler

Haşhaş Tohumlu Tuzlu Kurabiyeler

haşhaşlı-1

Benim gibi bir tuzlu kurabiye canavarının girip çıkıp ağzına attığı, kısa sürede tükenen harika bir kurabiye tarifi çıktı mutfağımdan.

haşhaşlı-1-2

Her lokmasında ağzımda patlayan haşhaş taneleri… Ahh!

Baştan sona kıyır kıyır bir mutluluk.

haşhaşlı-1-3

Deneyen herkesin bayılacağına, kurabiyelerin kısa sürede tükenip tekrar tekrar yapılacağına eminim. İnsan bu kurabiyeler her daim kurabiye kavanozumda olsun, hiç bitmesin istiyor.

İçiniz kıyıldığında tuzlu atıştırmalıklardan hoşlanan biriyseniz, siz de mutfağınızda bu kurabiyeler hiç eksik olmasın isteyeceksiniz.

haşhaşlı-1-4

Pul biberden gelen acı tat hiç fazla değil, tam yerinde. Ama siz acıdan hiç hoşlanmıyorsanız pul biberi tariften çıkartabilirsiniz.

Haşhaş Tohumlu Tuzlu Kurabiyeler

Malzemeler

  • 100 gram tereyağı
  • 40 gram zeytinyağı
  • 1 yumurta
  • 245 gram (1 3/4 su bardağı) tam buğday unu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı (2 gram) karbonat
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 2 yemek kaşığı (16 gram) haşhaş tohumu
  • 1 tatlı kaşığı (4 gram) acı pul biber
  • 1 silme tatlı kaşığı (4 gram) tuz

Yapılışı

  1. Oda sıcaklığındaki tereyağına 40 gram zeytinyağını ekleyin.
  2. 1 yumurtayı sarısının bir miktarını kurabiyelerin üzerine sürmek için ayırıp ekleyin.
  3. Tereyağı, zeytinyağı ve yumurtayı bir tel çırpıcı ile tamamen homojen bir karışım olana kadar çırpın.
  4. Haşhaş, pul biber ve tuzu ekleyip karıştırın.
  5. Unu, kabartma tozunu ve karbonatı ekleyin.
  6. 1 yemek kaşığı sirkeyi karbonatın üzerine ekleyin.
  7. Bütün malzemeleri karıştırıp tamamen homojen bir karışım elde edin.
  8. Hamurdan 28 gramlık parçalar alıp şekil verin ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize aralıklı olarak dizin.
  9. Yumurta sarısını şekil verdiğiniz kurabiyelerin üzerine sürün.
  10. Kurabiyeleri önceden ısınmış 180 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirin. (Ben ilk 33 dakika 180 derecede, daha sonra 12 dakika 175 derecede pişirdim. Yani toplam 45 dakika piştiler. Ancak sizin fırınınızda ısıyı düşürmeniz gerekmeyebilir. 30 dakikadan sonra kurabiyelerinizi sürekli kontrol edin.)

haşhaşlı-1-5

 

 

Genel

Tulum Peynirli ve Otlu Scone

 

scone-1

Tatlı tuzlu scone’larla aram hiç bir zaman iyi olmadı. Scone’umu her zaman şekersiz, sadece tuzlu olarak yemeyi tercih ederim. Hele bir de içine tulum, cheddar ya da parmesan tarzı bir peynir girince tadından yenmez. Bu sefer dolapta yenmeyi bekleyen tulum peynirini kullanmayı tercih ettim ve bir kere daha emin oldum ki scone mutlaka peynirle yapılmalı.

Hamur işlerinde çok yağlı sevmeyenler için bu tarif ideal; çünkü yağı az. Yağ yerine labne peyniri var ve harika bir doku veriyor.

scone-1-3.jpg

Tulum Peynirli ve Otlu Scone

Malzemeler

  • 320 gram un
  • 1 tatlı kaşığı tuz (Peynirinizin tuzluluk oranına göre tuz miktarını değiştirebilirsiniz.)
  • 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • yarım tatlı kaşığı karbonat
  • 120 gram soğuk tereyağı
  • 80 gram süt
  • 130 gram oda sıcaklığında labne peyniri
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 150 gram izmir tulumu
  • 1 avuç doğranmış maydanoz

Yapılışı

  1. Unu, tuzu, kabartma tozunu ve karbonatı bir kaba koyup karıştırın ve buzdolabına kaldırın.
  2. Tereyağını küp küp doğrayın ve buzdolabında soğuk bekletin.
  3. Labne peynirini tel çırpıcı ile krema haline gelene kadar çırpın.
  4. Yumurta sarısı ile sütü ekleyip iyice karıştırın ve bir kenarda bekletin.
  5. Buzdolabından unlu karışımı çıkartın ve soğuk tereyağ küplerini ekleyip bir hamur karıştırıcısı ile iyice karıştırın.
  6. Hamur küçük mercimekler gibi göründüğünde sıvı karışımı ekleyip karıştırın. (Hamuru elinizle yoğurmayın ve hep soğuk kalmasını sağlayın.)
  7. Tulum peynirini ve maydanozu ekleyin ve karıştırın.
  8. Hamur tamamen toplandığında ortadan kesin, iki kat yapıp bastırın ve tekrar ikiye kesip iki kat yapıp bastırın. Bu işlemi 4-5 kez tekrarlayın. Çok hızlı davranıp hamurun ısınmamasına dikkat edin.
  9. Hamuru bir buzdolabı poşetine koyup buzdolabına kaldırın ve yarım saat dinlendirin.
  10. Fırınınızı 180 derecede ısıtın.
  11. Fırın ısındıktan sonra hamuru buzdolabından çıkartın ve 75 gramlık parçalar halinde toplar hazırlayın.
  12. Kusursuz bir top yapmaya çalışmayın, bizim istediğimiz tam kusursuz bir şekil değil.
  13. Topları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize uygun aralıklarla dizin ve fırına verin.
  14. Artan hamuru ikinci bir tepsiye dizdikten sonra tepsiyi fırına verene kadar buzdolabına kaldırın, böylece hamurun ısınıp tereyağının erimesini engellemiş olacaksınız.
  15. Scone’lar üstleri tamamen kızarana kadar yaklaşık 25 dk pişirin.

scone-1-2

Kekler

Muzlu Kek

banana cake-1

Türkçesi muzlu ekmek olan banana bread’den daha farklı bir dokusu olan bu enfes keki bir yapan pişman bir de yapmayan. Yapan neden pişman diye sorduğunuzu duyar gibiyim. 🙂 O dayanılmaz kokusu ve enfes dokusu, bu keki yerken porsiyon kontrolü yapmanızı zorlaştırıyor.

banana cake-1-2

Bütün evi kaplayan enfes muz aroması tam bir mutluluk.

banana cake-1-4

banana cake-1-5

Acaba cream cheese frosting’li mi yoksa sade mi yesem?

banana cake-1-6

Yoksa ikisini de mi yesem diye düşündüm itiraf ediyorum tamam. 🙂

banana cake-1-7

Dilerseniz üzerini cream cheese frosting ile kaplayabilirsiniz, ama size tavsiyem cream cheese frosting yaparken şeker eklememeniz. Bu tarifte hem muz, hem de şeker kullanıldığı için tatlılık oranı zaten fazla, bir de yoğun şekerli bir cream cheese frosting eklerseniz aşırı tatlı olacaktır.

banana cake-1-9

Eğer cream cheese frosting kullanacaksanız az miktarda yapıp servis edeceğiniz kadar kek diliminde kullanın. Bütün bir keki cream cheese frosting ile kaplamayın. Buzdolabında frosting ile bekleyen kekin dokusunda değişme oluyor.

Cream cheese frosting tarifim için tıklayın.

Muzlu Kek Tarifi

Malzemeler

  • 140 gram tereyağı
  • 200 gram beyaz şeker
  • 100 esmer şeker
  • 4 orta boy yumurta
  • 3 adet tam olgun büyük muz
  • 300 ml süt
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 375 gram un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (6 gram)
  • 1 tatlı kaşığı karbonat (4 gram)
  • 1/2 tatlı kaşığı tarçın (2 gram)
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz (2 gram)
  • vanilya

Yapılışı

  1. Fırınınızı fansız ayarda 180 derecede çalıştırın.
  2. Oda sıcaklığındaki süte 1 yemek kaşığı limon suyunu ekleyip karıştırın ve bir kenarda bekletin.
  3. Un, kabartma tozu, karbonat, tarçını bir kaseye eleyin, tuzu ekleyin ve karıştırın.
  4. Ayaklı mikserinize paddle ayağını takın ve oda sıcaklığındaki yumuşamış tereyağını yüksek hızda 1 dakika boyunca krema haline gelene kadar çırpın. (El mikseri de kullanabilirsiniz.)
  5. Beyaz ve esmer şekeri ekleyin ve yüksek hızda 2 dakika çırpın.
  6. Yumurtaları ekleyin ve orta-yüksek hızda tamamen karışana kadar çırpın.
  7. Muzların kabuklarını soyun ve bir çatalla iyice ezip püre haline getirin.
  8. Püre haline gelen muzları sıvı karışıma ekleyin. Muz tamamen karışana kadar kısa bir süre çırpın.
  9. Mikserinizi düşük hıza getirin, bir unlu karışımı, bir sütü ekleyerek ve her seferinde kısa süre çırparak bütün malzemeleri 3 seferde ekleyin.
  10. Bütün malzemeler tamamen karışana kadar çok kısa çırpın, sakın fazla çırpmayın.
  11. 22×33 cm ebatındaki yapışmaz bir kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayın ve hamurunuzu kalıba eşit şekilde yayın.
  12. Kekinizi önceden ısıttığınız fırınınıza verin ve 180 derecede 40 dakika piştikten sonra fırınınızı 170 dereceye getirin ve 8 dk daha pişirin. Pişme süresi fırından fırına farklılık göstereceği için 40 dakikadan sonra sürekli kontrol edin. Batırdığınız kürdan temiz çıktığında kekiniz pişmiş demektir.
  13. Kek piştikten sonra bir miktar çökecektir, bunu dert etmeyin. Sonuç muhteşem oluyor. 🙂
  14. Keki kalıpta bir süre soğuttuktan sonra kalıptan çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde tamamen soğumasını bekleyin.

Tarif Sallysbakingaddiction sitesinden uyarlanmıştır.

banana cake-1-8

Kurabiyeler

Üç Çikolatalı Kurabiye

triplechoco-1-6

Dışı ince bir kıyır katman, içi ise yumuşacık bol çikolatalı bu kurabiyeler, yerken mutluluk ülkesine yol aldıracak cinsten.

triplechoco-1-2

triplechoco-1-3

triplechoco-1-4

Bu kurabiyede üç çeşit çikolata kullandım; beyaz, sütlü ve bitter. Kurabiye hamuruna %54 kakao oranında bitter çikolata ekledim, fırından aldıktan sonra ektra yoğun bitter tadı almak için üzerlerine bir kaç tane %70 kakao oranında bitter çikolata eklemesi yaptım. Ama siz tamamını %70 bitter çikolata ile de yapabilirsiniz.

triplechoco-1-5triplechoco-1

Üç çikolatalı kurabiyeleri çok seviyorum. Yoğun şekilde tatlı ve bol vanilya aromalı beyaz çikolata, sütlü çikolata ve yoğun bitter çikolata tatlarını aynı anda damağımda hissedeceğimi düşünmek beni çok heyecanlandırıyor. Daha pişerken fırın başında bekleyip, fırından aldıktan sonra soğumalarını sabırsızlıkla bekliyorum.  Ve mutfağımı saran o inanılmaz kokudan bahsetmeme tabiki hiç gerek yok.

triplechoco-1-7

Üç Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler

  • 140 gram un
  • 38 gram kakao
  • 200 gram beyaz şeker
  • 143 gram tereyağı
  • 1 büyük yumurta (kabuksuz haliyle 64 gram)
  • 1/2 tatlı kaşığı karbonat (2 gram)
  • Bir kaç damla elma sirkesi
  • 1/4 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1 su bardağı beyaz, sütlü ve bitter pul kuvertür çikolata karışımı

Yapılışı

  1. Fırınınızı 180 derece fansız ayarda ısıtın.
  2. Tereyağı ve şekeri çırpıcı telle iyice çırpın.
  3. Yumurtayı ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpın.
  4. Un, kakao, tuz ve vanilyayı bir kapta karıştırın ve tereyağlı karışıma ekleyin.
  5. Karbonatı ekleyin ve üzerine birkaç damla elma sirkesi damlatıp köpürmesini sağlayın.
  6. Bir spatula ile unlu karışımı tereyağlı karışıma yedirmeye başlayın. Yarı yarıya karışınca çikolataları ekleyin ve tamamen karıştırın.
  7. Küçük boy bir kurabiye kepçesiyle hamurdan parçalar alın ve tepsiye aralıklarla 9 tane dizin.
  8. Fırının orta katında her seferinde tek tepsi olarak 13 dakika pişirin.*
  9. Tepsiyi fırından alın ve kurabiyeler tamamen ılıyana kadar yaklaşık 10 dakika tepside bekletin ve kurabiyeleri bir soğutma teline alarak tamamen soğuyana kadar bekletin.
  10. Kurabiyeleri fırından ilk aldığınızda yumuşak olacaktır, endişelenmeyin soğuduktan sonra dışı hafif kıyır ve içleri yumuşak kurabiyeler elde edeceksiniz.

*Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterecektir. Sizin fırınınız için 13 dakika fazla gelebilir, bu durumda kurabiyelerinizi fırında 10 dk tutmanız yeterli olacaktır.

Tarif grandmotherskitchen sitesinden uyarlanmıştır.

 

triplechoco-1-8

triplechoco-1-9

 

Atıştırmalık Tarifler

Çikolatalı ve Tahinli Chia Pudding

Diyetteyken çikolata ve tatlı krizleri geçirdiğinizde tam ihtiyaç duyduğunuz tatlı işte bu.

chia-1

Çikolata açısından tatmin edici ve rafine şekersiz, çok hafif bir tatlı. Kakaodan gelen hafif acımsılığı var, ama ben çikolatalı tatlılarda bu acılığı seviyorum. Yoğun ve iç bayan bir şeker oranı yerine koyu bitter çikolatanın acısını hissetmek istiyorum.

chia-1-2

chia-1-3

Tarifi hazırlamak çok kolay. Canınız çektiği anda mutfağa girip şipşak hazırlayabilirsiniz. Malzemeler de genelde her zaman mutfağımızda bulundurmak istediklerimizden oluşuyor, en azından benim için öyle. Mutfağım hiç bir zaman sütsüz ve muzsuz kalmasın, ikisi de vazgeçilmezim.

chia-1-4

chia-1-8

Çikolatalı ve Tahinli Chia Pudding

Malzemeler

  • 1 su bardağı süt (240 ml)
  • 3 yemek kaşığı kakao (18 gram)
  • 1/4 su bardağı chia tohumu (40 gram)
  • 1/3 vanilya çubuğunun içi
  • 2 yemek kaşığı tahin yada ev yapımı fıstık ezmesi
  • 1 adet tam olgun orta boy muz, çatalla ezilip püre haline getirilmiş
  • 4 tatlı kaşığı bal yada akçaağaç şurubu

Yapılışı

  1. Bütün malzemeleri bir kapta çırpıcı telle iyice karıştırın.
  2. En az 3 saat yada bir gece dolapta bekletin.
  3. Dolaptan çıkarıp servis kaselerine paylaştırın.
  4. Dilerseniz servis kaselerine paylaştırırken aralarına bitter çikolata tıraşlayın.
  5. En son üzerine bitter çikolata tıraşlayıp servis edin.

Tarif asaucykitchen sitesinden uyarlanmıştır.

chia-1-5