Atıştırmalık Tarifler

En Lezzetli Enerji Topları

enerji topu-1-7

Yediğim en lezzetli enerji toplarını yaptım.

enerji topu-1-2

Sabah kalkar kalkmaz kahvaltıdan önce bir şeyler atıştırmayı severim. Bu atıştırmalıklarında sağlıklı olmasını istiyorum. Yataktan kalkar kalkmaz rafine şekerli yada unlu bir şeyler atıştırmaktan hoşlanmıyorum.

enerji topu-1-3

enerji topu-1-4

Bu tarifteki ölçülerle 1 hafta boyunca her sabah sağlıklı, temiz içerikli enerji toplarım oluyor. Tarifi oluştururken kalori hesaplaması yapmadım. Benim için lezzetli ve sağlıklı olması önemliydi. Zaten sadece küçük bir parça top yiyorsunuz. Oturup tamamını yemediğiniz sürece bir sorun yok.

enerji topu-1-5

Tarifte kullandığınız muzunuzun boyutuna göre daha çok kuru malzeme kullanmanız gerekebilir. Eğer kıvamı çok cıvık olursa bir miktar daha kakao ve keçiboynuzu unu ekleyebilirsiniz. Zaten çok katı bir karışım olmuyor, ama buzdolabında dinlendikten sonra elinizle kolayca yuvarlayabiliyorsunuz.

En Lezzetli Enerji Topları Tarifi

Malzemeler

  • 1 adet orta boy muz
  • 3 adet çiğ yumuşak hurma
  • 2 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 3 yemek kaşığı ev yapımı, akışkan kıvamda fıstık ezmesi
  • 2 tatlı kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
  • 3 iri ceviz içi
  • 30 gram küçük parçalara ayrılmış bitter çikolata

Yapılışı

  1. Ceviz ici ve bitter çikolata parçaları dışındaki tüm malzemeyi mutfak robotunuzda iyice karışana kadar çekin.
  2. En son ceviz ve çikolata parçalarını da ekleyip 10-15 saniye daha robotunuzu çalıştırın.
  3. Karışımı buzdolabında yarım saat dinlendirin.
  4. Dolaptan çıkardığınız karışımı elinizle küçük toplar halinde yuvarlayın
  5. Enerji toplarını bir saklama kabına koyarak buzdolabında saklayın. Yaklaşık 1 hafta boyunca tazeliğini koruyacaktır.

enerji topu-1-6

Atıştırmalık Tarifler

Çiğ Kaju Ezmeli Enerji Topları

Enerji topları gün içerisinde enerjiniz tükendiğinde, ama hiç vaktiniz olmadığında çok faydalı oluyor. O yüzden genelde buzdolabında bulunduruyorum. Günde 1-2 kere enerjim tükendiğinde ağzıma atıyorum. Gerçekten uzun süre enerji veriyor.

enerjitoplari-1-6

Bu topları geçen gün yaptığım ve tarifini paylaştığım çiğ kaju ezmesiyle yaptım.

enerjitoplari-1-3

Malzemesi az, yapması kolay ve üstelik pişirme aşaması da yok.

enerjitoplari-1-4

Malzemeler

  • 1 su bardağı dolusu (330 gram) çiğ kaju ezmesi
  • 1/4 su bardağı chia tohumu
  • 1+1/4 su bardağı yulaf ezmesi
  • 2 yemek kaşığı dolusu çikolata parçaları
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı dolusu vanilya

Yapılışı

  1. Kaju ezmesi ve balı karıştırın.
  2. Yulaf ezmesi, vanilya ve chia tohumunu ayrı bir kapta karıştırın.
  3. İki karışımı birbiriyle iyice karıştırıp çikolata parçalarını ekleyin.
  4. İyice karıştırdıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
  5. Dilerseniz en son kakao tozuna bulayabilirsiniz.
  6. Enerji toplarınızı buzdolabında muhafaza edip yiyeceğiniz zaman 5 dk önceden çıkarırsanız daha yumuşak olacaktır.

enerjitoplari-1-5

Tarif thealmondeater sitesinden alınmıştır.

Temiz Beslenme

Kaju Ezmesi Tarifi

kaju-1-7

Tarifi yapmak çok kolay sadece güçlü bir mutfak robotuna ihtiyacınız var.

Kızarmış bir dilim ekmeğin üstüne sürüp muz dilimleri ekleyebilirsiniz. Biraz çikolata parçaları da eklerseniz lezzeti ikiye katlanır. Yulaf ezmesinin her çeşidine katabilirsiniz. Ayrıca kaju ezmesiyle sağlıklı enerji topları hazırlayabilirsiniz. Bir çok yerde kullanabileceğiniz bir tarif.

kaju-1-8

Tarifte kullanacağınız tek malzeme kaju. Benim mutfak robotum biraz büyük olduğu için 600 gram kajudan yaptım, siz küçük rondo kullanıyorsanız 200 gram kajudan yapabilirsiniz.

Tarifi bütün aşamalarıyla fotoğraf olarak buraya ekliyorum. Robotunuzu kaç saniye aralıklarla çalıştıracağınız robotunuzun gücüne bağlı. Ben 10’ar saniye çalıştırarak ve ısındıkça dinlendirerek yaptım. Biraz uzun sürdü, ama en sonunda buna değiyor.

kaju-1

kaju-1-2

kaju-1-3

kaju-1-4

kaju-1-5

kaju-1-6

Bu kıvamı elde ettiğinizde bir saklama kabına alıp buzdolabında muhafaza edin.

kaju-1-9

Tarifi çiğ kajudan yaparsanız çok daha sağlıklı olur, ama ekstra lezzetli olması için kajunuzu kavurup yapabilirsiniz.

kaju-1-10

Kahvaltı · Temiz Beslenme

Tahinli Çiğ Yulaf Lapası

Çiğ yulaf lapasına tahini çok yakıştırıyorum. Hem tadının, hem kıvamının harika olmasını sağlıyor.

Bu yulaf lapasının en güzel yanı sabah kalktığınızda kahvaltınızın hazır olması. Hiçbir şeyle uğraşmadan buzdolabından yulaf lapanızı alıp direk yiyorsunuz. Süper değil mi?

tahinli-oat-1

Çalışanlar için oldukça doyurucu ve hızlı bir kahvaltı olur. Lapanızı bir gece önceden hazırlayıp bir kavanozda buzdolabına koyun, ertesi sabah ya işe gitmeden yiyebilirsiniz, yada yulaf lapanızı yanınıza alıp iş yerinizde tüketebilirsiniz.

tahinli-oat-1-5

Tarifi hazırlarken bal miktarı size az gelirse artırabilirsiniz. Kullandığım Medine hurması oldukça tatlı olduğundan bu ölçü benim için yeterli geliyor.

Tahinli Çiğ Yulaf Lapası

Malzemeler

  • yarım su bardağı süt
  • yarım su bardağı yulaf ezmesi
  • 1 çorba kaşığı chia tohumu
  • 1 çorba kaşığı dolusu hindistan cevizi
  • 2 çorba kaşığı tahin
  • 3 çorba kaşığı file badem
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 2 adet yumuşak Medine hurması

Su bardağı ölçüsü 250 ml’dir.

Yapılışı

  1. Bir kasede yulaf ezmesini, chia tohumunu, hindistan cevizini ve file bademi karıştırın.
  2. 1 tatlı kaşığı balı ve 2 yemek kaşığı tahini ekleyin.
  3. Hurmaları küçük küpler halinde doğrayıp ekleyin.
  4. En son sütü ekleyip iyice karıştırın.
  5. Karışımı en az 12 saat buzdolabında bekletin.
  6. Lapanızı tüketeceğiniz zaman üzerine dilediğiniz meyve ve çiğ kuruyemişi ekleyin. (Ben bu tarifte karamelize muz ve çiğ badem kullandım.
  7. En son üzerine tahin gezdirin.

tahinli-oat-1-4

Genel · Tarifler · Temiz Beslenme

Sebzeli Bulgur Salatası

bulgur-1

Hazırlaması çok kolay.

Sadece köftelik bulguru sıcak suyla ıslatıp yumuşamalarını bekleyeceksiniz, ardından dilediğiniz sebzeleri çok fazla öldürmeden bir tavada soteleyeceksiniz.

Ben brokoli ve havuç kullanmayı tercih ettim, ayrıca tadına ve kokusuna bayıldığım kavrulmuş sarımsaklar ve avokado ekledim.

Baharat olarakta kuru maydanoz kullandım. Dilerseniz fesleğen de ekleyebilirsiniz, ben onu da çok yakıştırıyorum.

Son olarak yumuşayan bulgurun içine tüm malzemeleri ekleyip karıştırın ve dilediğiniz miktarda tuz ve sızma zeytinyağı ekleyin. Hepsi bu kadar 🙂

bulgur-1-2

 

Genel · Kahvaltı

Ispanaklı ve Bal Kabaklı Smoothie

smootihe-1

Hafta başından beri canım ıspanaklı smoothie çekiyordu, ama evde ıspanak yoktu ve almak içinde bir türlü vakit ayıramadım. Dün akşam sonunda ıspanağımı aldım ve bu sabah ilk iş ıspanaklı smoothie’mi hazırlamak oldu.

Havalar soğuduğu için ve bende bu havada buz gibi smoothie içmek istemediğim için smoothie’mi buzsuz şekilde hazırladım. Bence böyle de çok güzel oluyor, ama siz soğuk şekilde tüketmek isterseniz tarifteki muzu dondurup kullanabilirsiniz.

smootihe-1-2

Ispanaklı Bal Kabaklı Smoothie Tarifi

Malzemeler

  • Bir avuç dolusu ıspanak
  • 2 yemek kaşığı şekersiz bal kabağı püresi
  • 1 adet büyük muz
  • 3/4 su bardağı süt
  • 1/4 çay kaşığı tarçın (tercihen)

Yapılışı

  1. Bütün malzemeleri blenderınıza atın ve malzemeler tamamen ezilip birbirlerine eşit şekilde karışana kadar çarpın.
  2. Karışımın kıvamını kontrol edin. Eğer çok yoğun bulursanız istediğiniz yoğunluğa gelene kadar su veya süt ekleyebilirsiniz.
  3. Eğer daha tatlı istiyorsanız bal ekleyebilirsiniz.