Makarnalar

Gorgonzola Kremalı Tagliatelle (Peynirli Kremalı Makarna)

İçindeki gorgonzola peynirinden dolayı keskin bir tada sahip, kremadan dolayı ise ağızda kayıp giden enfes bir makarna tarifi.

gorgonzola-1

Mis kokulu kavruk cevizler ise makarnayı bambaşka bir boyuta taşıyor.

Gorgonzola Kremalı Tagliatelle (Peynirli Kremalı Makarna)

Malzemeler

  • 75 gram tagliatelle
  • 50 gram gorgonzola peyniri
  • 4 yemek kaşığı (1/4 su bardağı krema)
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 3 adet ceviz içi

Yapılışı

  1. 3 adet ceviz içini esktra lezzet için kavurun ve bir kenarda soğuması için bekletin.
  2. 75 gram tagliatelle’yi kaynayan, tuzlu ve bol suda al dente kıvamında haşlayın.
  3. Bu arada krema ve gorgonzola peynirini tavada ısıtın, ama kaynatmayın.
  4. Makarnanın suyundan 2 yemek kaşığı kadar peynirli kremalı sosa ekleyin.
  5. Karabiberi ekleyip karıştırın.
  6. Tagliatelle haşlanınca bir maşa ile tutup direk gorgonzola peynirli ve kremalı tavaya ekleyin.
  7. Kremanın kıvamı çok sıvı ise hafif koyulaşana kadar (çok değil) tavanın altını kısık ateşte bırakıp makarnayı hafifçe karıştırın.
  8. Tagliatelleyi servis tabağına alıp üzerine tavada kalan sosu da dökün ve kavrulmuş cevizleri ekleyip servis edin.

gorgonzola-1-3

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir